E oggi milinciàna! :)

Ed eccola qui la cena di questa sera!
E’ già pronta, devo ancora pranzare, ma ho già pronta la cena!
Eh bè, si sa… E’ tutta questione di organizzazione e Andrea me lo ripete sempre ‘sei troppo organizzata per i miei gusti!’… Ma in fondo lo so che gli piace! 😉

Vi do questa ricettina di casa mia oggi! (Merito della vena creativa di mia madre!).

Le chiameremo ‘Milinciàne PaRo‘ (e PaRo sta per PalermoRoma… unnegghiè* mangio ciò che mi piace!), per convenzione unicamente PARO! 🙂

INGREDIENTI:
Melenzane, pangrattato (a Palermo ‘muddica‘), pecorino, pepe, salvia, origano, olio, sale.

PROCEDIMENTO:
Preparare un impasto di pangrattato, sale, pepe, pecorino, salvia e amalgamare con l’olio.

Tagliare le malanzane a fette, riempirle della poltiglia appena fatta, chiudere a panino, arrostire!

Spruzzatina di origano e sale… E sono pronte!

E sono buoooneee! :P’

Buon appetito! 🙂

*unnegghiè: ovunque!

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